Arhiva pentru November, 2010

Tuesday, 30 November 2010

Camellia sinensis (planta de ceai)

Camellia sinensis - Planta de ceaiToate ceaiurile sunt obtinute din mugurii si frunzele uscate ale arbustului Camellia Sinensis, care este originar din Asia de Sud Est.

Acest arbust este inrudit cu mult mai comunele camelii, plante ornamentale verzi pe toata perioada anului, care sunt folosite in aranjamentele peisagistice. Ca si fim si mai exacti, numele sinensis inseamna chinez, in limba latina.
Planta de ceai are frunze groase, de un verde inchis la culoare si flori de un alb delicat. Cele mai fine ceaiuri sunt obtinute din mugurele si primele doua frunze ale varfului ramurii.
Daca se folosesc si alte frunze rupte de pe crengi, ceaiul obtinut va avea un gust mai puternic si un pic mai amar.

Wednesday, 24 November 2010

Beneficiile ceaiului alb

ceai albSecole intregi, ceaiul a fost cel mai cunoscut si utilizat medicament. A fost folosit in gospodarii pentru a combate o gama variata de boli, de la tuse pana la diaree. Ceaiul face parte din cultura tarilor din Asia de Est, iar bautul ceaiului este un ritual. Oricum, beneficiile culturale ale ceaiului sunt depasite cu mult de beneficiile medicinale. Pornind de la ameliorarea stresului si ajungand la fortificarea organismului cu ajutorul antioxidantilor, ceaiul le are pe toate. Fiind disponibil in diferite forme, cum ar fi ceaiul negru sau ceaiul verde, astazi vom enumera beneficiile unui nou tip de ceai din aceasta familie, cunoscut si sub denumirea de ceai alb.
A spune ca acest tip de ceai este unul nou este o greseala. Poate fi considerat ca nou doar pentru faptul ca a cunoscut o popularizare mai mare doar in ultimii ani. Ceaiul alb a fost cultivat si folosit de catre chinezi de cel putin o mie de ani. Au trebuit sa treaca sute de ani pana cand restul lumii a reusit sa ii simta aroma.
Crescut si recoltat aproape in totalitate in provincia Fujian din China, ceaiul alb provine din aceeasi planta ca si cel negru sau verde, planta de ceai, denumita Camellia sinensis.

Wednesday, 17 November 2010

Cea mai mare ceasca de ceai – Sri Lanka ( Ceylon )

In Colombo, capitala Sri Lankai, binecunoscuta pentru celebrul ceai de Ceylon (fosta denumire a teritoriului) a fost doborat recordul pentru cea mai mare ceasca de ceai. Enorma ceasca, masurand peste 3 metri in inaltime si aproape 2,5 metri in diametru.

ceasca ceai record

Foto: Cea mai mare ceasca de ceai din lume a fost umpluta cu 4,546 litri de apa, 64 de kilograme de ceai, 875 kilograme de lapte praf si 160 kilograme de zahar. Enorma cana de ceai are culoarea rosie si o capacitate de aproape 32000 de cesti normale de ceai.

Procesul de preparare a ceaiului a inceput la ora 3 dimineata cei 4000 de litri de apa fiind incalziti in boilere speciale. Trei ore mai tarziu, cele 64 de kilograme de ceai, cele 10 kg de zahar si laptele praf au fost adaugate, inainte ca infuzia sa fie pompata in gigantica ceasca de ceai cu ajutorul unor pompe special create.

Dupa stabilirea acestui record, la aproximativ o luna de zile a fost consemnat si recordul pentru cea mai mare cladire sub forma de ceainic, cea care gazduieste muzeul ceaiului din Meitan, China.


Friday, 12 November 2010

Muzeul ceaiului din Meitan – cel mai mare ceainic din lume

muzeul ceaiuluiAcuma cateva zile a fost doborat recordul mondial al unei cladiri sub forma de ceainic. Aceasta are aproape 74 de metri inaltime, o suprafata de peste 5000 de mp si se situeaza in provincia Meitan din sud-vestul Chinei, cunoscuta ca si “leagnul ceaiului verde chinezesc”. Faima ceaiului verde din Meitan a depasit de mult timp granitele tarii, asa ca nu se putea gasi un loc mai bun pentru ridicarea unui monument dedicat culturii ceaiului.
Construit sub forma unui imens ceainic de lut, Muzeul ceaiului din Meitan are alaturi si o cladire mai mica, sub forma de ceasca de ceai, ceea ce-i confera noului muzeu una dintre cele mai ciudate forme din lume.
Acest record vine la putina vreme dupa ce, in Sri Lanka a fost fabricata cea mai mare ceasca de ceai din lume.

Thursday, 11 November 2010

Ceaiul, o placere de zi cu zi

ceasca ceaiUnii au ca placere vinovata tigarile, unii cafeaua, altii pe ambele. Pentru mine o dimineata buna nu poate incepe fara ceai si de aceea am decis sa ma apuc sa impartasesc cu voi experientele legate de acest minunat produs al naturii.

Fie ca este un ceai in adevaratul sens al cuvantului ( negru, verde, alb, oolong ) sau de cele obtinute din extensia termenului (de fructe sau de plante medicinale), ceaiul este prietenul nostru zilnic, asa ca merita atentia celor care il consumam.
De-a lungul timpului vor fi postate articole despre ceainarii, beneficiile ceaiului, metode de preparare ale ceaiurilor, produse aflate in comert si multe altele.

  • Astept cu nerabdare parerile, comentariile, sugestiile  si articolele voastre.